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文化营销,开创白酒营销“第三极”

日期:2013-03-28   作者:帷幄咨询官网:品牌营销策划|数字营销案例|互联网品牌策划|品牌营销策划案例   阅读次数:563
——孔府家酒二次崛起营销策划实录
2008,孔府家酒已经走过50年的风雨历程。
50年中,孔府家酒引领了中国低度白酒的发展潮流,开创了中国白酒广告先河,一句“孔府家酒,叫人想家”的柔情融进了华夏儿女的血脉。天有不测风云,“勾兑事件”猝然而至,孔府家酒自此陷入了坎坷沉浮,一度出现低谷。2007年携手上海帷幄营销策划机构,跨出“叫人想家”的“小家”文化,深挖孔子“大家”文化,开创全新的“礼仪文化酒”定位,创造了重新崛起的奇迹,踏入下一个“黄金十年”的征程。
入局:“小家”文化,回归还是摒弃?
帷幄营销策划机构全面介入孔府家整合策划之后,首先面临的问题就是来自内部的困惑:曾经给孔府家酒带来无限荣誉的“小家”文化,今后该如何演绎?当时摆在决策层面前的有两种方案。
方案一、“唯家”论,回归“家”文化
该观点认为:“家文化”并没有失去其意义,应该继续沿用和深化。90年代,一句“孔府家酒,叫人想家”的柔情与优质的产品相得益彰,孔府家酒名动天下,进入竞争激烈的21世纪,“家”更成为人们疲惫之后一片宁静的港湾。
方案二、“弃家”论,弘扬“府”文化
该观点认为:孔府家酒原为招待达官贵人而酿,还被历代皇宫指定为“贡酒”,可以尝试走“官文化”的路线。帷幄认为,当今社会,创建清正廉明的政治环境已经成为执政者的政治目标之一,作为白酒品牌如果逆势而为,风险系数比较高。
方案三、“大家”论,力推“四海一家”
该观点认为:“四海一家”已经成为天下大势,孔府家酒正可与时俱进从“小家”文化升华为“大家风范”。
没有调查就没有发言权,重大决策之前,必须经过慎重的调研。
决策前的调研:柳暗花明中发现“文化之路”
接手孔府家酒之后,帷幄策划孔府家专案小组不是急于拿出方案,而是针对市场,进行全方位的市场调研,对象囊括了普通消费者、经销商、销售终端,范围选在江苏南京、无锡、南通,浙江杭州、温州等几个兵家必争之地。
调研结果可谓喜忧参半,喜的是孔府家酒的品牌知名度依然排在众多白酒品牌的前列,品牌资质优于很多区域品牌,这让企业看到了复兴的希望。忧的是不少消费者认为孔府家酒品牌形象老化,企业活力大不如以前。
根据调研结果及各方面信息反馈,帷幄策划决定扬长避短,从孔府家酒的历史和文化出发,在精神层面上抢占消费者心智,利用扎根消费者数十年的品牌底蕴,打文化牌,唤醒消费者对孔府家酒的情感记忆,在人文的温情下,添加市场引爆点,低成本撬动大市场。
那么,上面有两种“文化”方案,如何抉择?
跨出“小家”文化,深挖“孔子大家”文化
时过境迁,“小家”文化难引共鸣
首先,从根本上而言,孔府家当年的成功在于洞察了社会最敏感的情绪,开创了中国白酒大传播之先河,借温情脉脉的“小家文化”迅速抢占了市场。如今时过境迁,再用“小家”的诉求,自然不容易引起消费者的强烈共鸣。
其次,纵观当今白酒市场,部分强势品牌也在大力宣扬“家文化”。高炉家酒誓争“中国白酒第一家”,提出“中国人的家酒”的广告诉求;金六福积极进行品牌延伸,努力向“家文化”靠拢,其“春节回家,金六福酒”的广告语脍炙人口;有些区域品牌也在“借家说事”,例如山东的白酒品牌“平原人家”就打出了“咱家的好酒”的传播口号。
回归品牌本源,“孔文化”大有再造空间
对中国人而言,白酒是中华民族优秀文化的载体,反映了中国传统文化的精华。那么,谁又最能代表中国文化?无论如何争论,目前最好的选择只有儒家文化。帷幄策划团队同时会发现,中国酒文化中所体现出来的“礼”和“德”,正是儒家哲学的核心,这就意味着,中国白酒是儒家思想的忠实传播者,中国酒文化的实质就是儒家文化。
儒家思想的发祥地在齐鲁大地,所以,作为鲁酒领军的孔府家酒就具备了一种得天独厚的文化优势,这是其他地方的白酒所无法比拟的,孔府家酒只有紧紧抓住自己的文化优势,方能产生爆炸式的市场效果。
近年来,随着中国的迅速崛起和构建和谐社会之大势,儒家文化在社会生活中的地位得到重新确立,孔府家酒遇到了重大的发展机遇。孔府家酒的根基在于千年儒家文化,这是孔府家品牌资产中难以估量的价值所在,生活在一个孔孟思想和儒家文化占主流的社会,只有顺应主流文化才会不断发扬光大。
同时,多次深入调研发现,大部分经销商和消费者赞同并支持“孔文化”的品牌方向。
考虑到企业的发展阶段和外在的市场环境,当时我们并未走“四海一家”的大家路线,而是另辟蹊径,走了“孔子大家”的文化路线。
找到孔府家酒之魂:中国礼仪文化
孔文化(以下称儒家文化)的概念实在包含了太多的内容,“仁、义、礼、智、信”也只是儒家文化精华的一部分。我们需要从宽泛而庞杂的“大文化”中选择一个更加具象、更能引起消费者共鸣,与孔府家酒更加紧密的“小文化”。用具体替代抽象,这正是孔府家人和帷幄策划团队务实精神的体现。
“仁、义、礼、智、信”,哪一点在中国历史上具有最深远的影响力,哪一点又与中国酒文化的关系最为密切?不难分析,只有“礼”!因为白酒在中国人心中“礼”的地位和作用是异常牢固和强大的,比如祭孔大典用的是孔府家酒,绝不可能代替为啤酒或红酒。即使在日常生活中,招待客人也是要推荐白酒,以示尊重。
传统礼仪、历史文化、中国白酒,将这几个元素进行有机的组合,一个清晰的产品定位呼之欲出——中国礼仪文化酒!至此,我们终于找到了孔府家系列产品的魂魄。
第三极生存模式下的品牌策略
第三极生存模式,即在事物的两极间,即长线与短线、远与近、品牌与实效、销售力与美誉度之间找到最佳契合点。10年来,帷幄策划为数十家企业成功寻找到了适合自身发展的“第三极生存模式”。
那么,对于孔府家酒而言,它的“第三极生存模式”又在哪里?经过深度剖析,帷幄人提出了以下品牌策略。
1、长线规划,深入挖掘礼仪文化,塑造孔府家“礼仪文化酒”的品牌形象。孔府家酒的文化根基在于千年儒家文化,新的市场形势下,在孔府家的重点市场着重塑造“礼仪文化酒”的品牌形象。
2、灵活发挥“家文化”的调节作用。帷幄策划建议对原有的品牌诉求不抛弃、不提倡,在部分市场(比如江苏)可以通过适当传播“家文化”来唤醒消费者记忆。
崛起2008:“新文化运动”助飞孔府家品牌
新文化运动之产品篇:酿“文化酒”
孔府家酒有300多个单品,有每瓶两元多的“手雷酒”,也有两千多元的千年孔府酒,可谓参差不齐。但是,孔府家酒没有很突出的“明星产品”,产品高不成,低不就,卖不起高价钱,这就造成“中国礼仪文化酒”的品牌诉求难以找到有足够支撑力的物质载体。
从品牌战略的角度来看,在当今社会倡导儒家文化和构建和谐社会的背景下,孔府家的文化底蕴和文化特色是任何品牌都无可比拟的。但是,创名牌战略需要先创名牌产品,孔府家需要通过打造名牌产品来推动名牌战略的实施。
在上述因素的影响下,帷幄团队结合市场调研,经过深思熟虑,决定开发一支新产品。
新品的命名——孔府家·府藏酒
在构思新产品的名称时,颇费了一番周折。如何既融合孔府家酒的文化内涵,又能突出单品的个性,是策划团队面临的首要问题。从“精品”到“特供”,从“圣典”到“国尊”,数百个名字被一个个无情刷掉……
“府藏”!“孔府家酒”本身带有“府”,结合自身特点,推出“府藏”别出心裁但又顺理成章,竞品没有这样的天然优势,府藏具有更强的记忆点和区隔性。
经过反复的修改和调整,帷幄终于设计出一款既符合孔府家酒的文化内涵,又能区隔于其他竞品的独具匠心的现代包装。在现代工艺的强大支持下,凝重而大气的外包装与时尚而典雅的内瓶浑然天成,巧夺天工的“孔府家·府藏酒”处处显现出一种儒雅和高贵。
【府藏系列】
定位中高端——新品再现领军风范
孔府家·府藏酒,定位于中高端,适宜于政务、商务消费,满足了消费者需求的变迁。由于价格定位科学而又能区隔于竞品,孔府家·府藏酒的发展势头十分强劲。在2008年山东省春季糖酒会上,强势推介的孔府家·府藏酒赢得了与会经销商的普遍青睐。
梳理产品线,淘汰一批老产品
孔府家酒有300多个单品,盈利情况却良莠不齐,数百个单品中只有不到一百个具有持久竞争力及存在价值,其他单品消耗了企业的许多资源,却没有利润的贡献。对此,帷幄提出,制定长远规划,逐渐剔出那些获利小甚至亏损的产品线或产品项目,给孔府家酒减负,实现轻装上阵。科学的产品规划使企业赢得了良性持续的发展,品牌的地位得到进一步提升,利润额也有了明显的提高。
新文化运动之渠道篇:招“文化商”
新一届领导班子执政后,亲历亲为,稳定了不少重点客户,一些骑墙的中小客户也打消了顾虑,开始全心全意地与孔府家合作。孔府家在思想上给经销商吃了定心丸后,开始积极拓展经销渠道。
在招商方面,帷幄团队连环出击,环环相扣,取得了显著的成效。首先,制定了专业的招商政策和招商手册,在迅速赢得了经销商朋友的关注;其次,制定了周密的招商管理制度,并培训出了有较高实战水平的招商人员;最后,制定了严格的市场管控措施。在全体同仁的共同努力下,招到了一大批优秀的区域经销商,招商战略的顺利实现,为孔府家酒的复兴奠定了良好的基础。
新文化运动之推广篇:行“文化礼”
合作初期的孔府家,可谓“内忧外患”,士气低落,如何重塑厂家和经销商的信心,是帷幄首先考虑的问题,帷幄将行“文化礼”的第一站放在了上海——孔府家市场的重中之重。
百万教育基金馈赠上海市民
孔府家酒的主力消费人群为具有稳定收入,有一定文化的本地居民消费者。考虑到孔府家酒已经在上海畅销20余年,帷幄策划团队把活动主题定为“千年孔孟道,万载礼仪情:相伴20年,感恩大回报——百万‘教育基金’馈赠上海市民(瓶瓶有礼)”。活动期间,凡购买一瓶39°上海新大陶或52°上海大陶,均可凭购物凭证获赠孔府家“手雷酒”一瓶,且可同时参加抽奖活动,奖品从特等奖3800元现金到三等奖于丹的《论语心得》不等,这些奖品对孔府家酒的新老消费群体具有很大的诱惑力,活动进展顺利,企业的形象得到了提升,厂家和经销商的信心得到了振奋。
携手名校教师,庆50年,品文化酒,共巡文化圣地
千年孔孟道,万载礼仪情。2008年教师节临近之际,在帷幄团队的周密策划下,已经走过50年发展历程的孔府家推出了“携手上海八大名校教师,庆五十年,品文化酒,共巡文化圣地”感念师恩大行动,以此来表达对教师职业的尊重与支持。
本次活动共走访了上海的八所知名高校,并采访了数十位名校教师,活动还得到了国内知名报纸《环球时报》的协助。活动取得了良好的社会效应,在同行中树立了标杆和典范。
借势2008·中国(曲阜)国际孔子文化节
际孔子文化节,自1984年起开始举办,于每年9月下旬在中华民族始祖轩辕黄帝诞生地,孔子故里、著名历史文化名城曲阜举办,是融纪念、文化、旅游、学术、经科贸于一体的大型国际性节庆活动。
经过深入的思考,帷幄策划团队找到了一个有利的营销切入点。在帷幄的支持下,孔府家积极与主办方磋商,经多方探讨,孔府家酒最终成为国际孔子文化节唯一指定用酒和祭孔大典专用酒。孔府家酒得以与当地文化密切融合,其浓郁的文化气息得到了沉淀和凸显。
圣地祈福,“2009·首届孔府家中国儒商文化之旅”影响深远
为了使孔府家2009年的经销商大会不落俗套,并易于制造新的品牌传播点,帷幄为孔府家策划了 “2009·首届孔府家中国儒商文化之旅”大行动。
2008年12月8日,数百名来自全国各地的儒商身着汉服,由孔府家步行至孔庙神道,沿神道穿万仞宫墙到达大成殿前,共同朝拜圣人孔子。汉服的古朴与儒雅,成为当日的一大亮点,吸引了大量的眼球,济宁电视台、曲阜电视台、齐鲁晚报等众多媒体争相报道,活动引起了巨大的社会效应。
【中国儒商诚信宣言】
新文化运动之传播篇:扬“文化名”
传播切入点:产品切入优于品牌切入
开展传播之前,帷幄首先考虑的问题是:品牌传播如何切入?以“孔府家”品牌作为切入点,还是以某一产品作为切入点?
如果走品牌传播之路,主要有两个方向:“大家风范”和“小家文化”。就孔府家的实际情况来看,孔府家还不具备走“大家风范”路线的实力,无法做到全面开花;如果走“小家文化”路线,又面临同质化严重的问题,孔府家也不宜再去争夺这一市场。因此,传播不适合从品牌切入。
孔府家资源有限,只有将少数的资源集中投放在某一产品上才能够使品牌聚焦,进而刺激消费者的感官,提升传播的效果。所以,孔府家的传播应该从产品切入。
传播主攻手:孔府家·府藏酒,产品切入的利器
孔府家有三百多支单品,到底选择哪一支作为切入性产品?综合考虑并分析孔府家现有产品,帷幄策划最终选定了孔府家·府藏酒。事实证明了策略的正确性,府藏系列在2008年公司产品销售排名中跃居前三名,孔府家酒的整体销售额也有了很大的提高,超额完成了年度销售计划。星星之火已成燎原之势,府藏拉动了整个产品的销售。
理性的产品诉求:孔府家·府藏酒——重礼仪,敬尊者
“中国礼仪文化酒”的定位找到了有足够支撑力的物质载体。但是,“我传播,故我在”的定律依然不容忽视。经过反复的思考和深入的讨论,帷幄团队将“重礼仪,敬尊者”定为传播的口号。经典的传播语与出众的宣传物料相得益彰,孔府家酒的文化魅力得以重新绽放。
提升产品诉求:孔府家·府藏酒——献给最尊敬的人
2007年,帷幄提出了“中国礼仪文化酒”的定位,并针对府藏提出了“重礼仪,敬尊者”传播口号,这两个含义都能很好的诠释孔府家酒与儒家文化的渊源。为进一步丰富品牌内涵,提升品牌的价值感,工而加强与消费者的心理沟通,帷幄重新酝酿了一个新的口号:孔府家·府藏酒——献给最尊敬的人。
当一种产品的文化给消费者规定了场景的时候,这种文化就会变成一种力量,那就是孔府家企业追求的“销售力”。“献给最尊敬的人”所体现出来的产品文化诉求(以敬为礼),拉近了产品与消费者心灵之间的距离,暗示了消费者的消费场景,最终起到推动消费的效果。
寻找最尊敬的人
明确了传播方向之后,我们面向全国(主要集中在山东、上海、广东等)征集以此为主题的文章,活动期间,每半个月刊登一期征文活动的内容及画面,不断唤醒消费者内心深处对最尊敬的人的记忆,并提醒消费者积极参加活动。
将“最尊敬的人”推向社会!
征文一经投放,全国各地的信件如雪花般飞来,评审团的电子信箱也是日日爆满!评审团的成员不仅高呼:“我们每天评审这么多信件,我们也是最值得尊敬的人!” 为了使活动取得更大的传播效果,帷幄联合孔府家又组织策划了传播三部曲:
专访篇:感人瞬间,孔府家美誉提升
活动结束后,我们将获奖作品的作者和他们最尊敬的人一起邀请到孔子的故里—曲阜参观旅游,并对作者进行专访,之后将专访发表在报纸媒体上,孔府家酒的知名度和美誉度再次得以提升。
影视篇:撼动心灵,府藏酒淡季不淡
活动结束之后,我们选取能够感动人心灵的故事,将其拍成电视广告片,在进入白酒淡季的时候投放到电视媒体上,深入消费者的内心世界,在白酒淡季争取到了一部分边缘消费者,保证府藏酒“淡季不淡”。
故事篇:情感促销,扩大效应赢关注
在白酒旺季到来之前,我们将征集来的优秀文章进行汇总,以“献给我最尊敬的人”为名出版,以之作为白酒旺季促销品的一种,送给购买府藏酒的消费者,并在在相关报纸媒体刊登了一期以此为主题的活动软文,提高了孔府家酒的社会影响力。
为了进一步扩大传播的效果,帷幄策划充分利用了电视媒体和地面宣传。电视方面,考虑到投放成本和性价比,帷幄以“孔府家•府藏酒——献给尊敬的人”为主题,采用活动字幕的形式,在节前一个月的黄金时间密集投放,营造强势品牌形象,高频冲击目标顾客群视觉和听觉,产生定向购买。
地面宣传方面,帷幄策划建议主要以高炮为主、公交车体、墙体广告为主,以这种视觉冲击力强的广告布局,刺激目标顾客群对孔府家•府藏酒视觉感受。
小成本撬动大市场,传播与营销联动
单一的传播,难以取得更深、更广的传播效果,只有将传播和营销有机结合起来,才能最大程度地提高传播的杀伤力,传播和营销捆绑造势,是提高传播影响力的不二法门。
2008年,在建立、健全营销渠道的基础之上,帷幄策划根据市场实际情况推出一系列的营销活动和公关活动,在此基础之上,将传播和营销有机结合起来,捆绑造势,保证了传播效果的最大化。
重新崛起,千年儒香动天下
2008年11月的统计显示,孔府家酒的整体销售额大幅度超过去年,并呈直线增长趋势,而帷幄策划的府藏也取得了销售额总排名前三强的不俗业绩,孔府家酒已经迎来新的辉煌。
在这个过程里,帷幄感受到孔府家人务实、高效的工作风格,正是因为双方亲密合作,协同共进,我们得以完成了一次低成本的品牌复兴之路。而对于众多还在徘徊的老牌白酒企业而言,孔府家酒的“文化复兴”和实效推广无疑有着更多积极的借鉴和参考意义。

帷幄咨询是我国专注互联网品牌营销落地执行的第三方服务机构;主要服务项目有:全网营销特训营、互联网品牌营销微咨询、互联网思维培训、互联网实效性定制培训系统;助力传统企业互联网品牌转型升级,让互联网思维更加落地,促进线上业务更快发展。

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