五丰(香港五丰行旗下企业),在浙江的速冻、冷饮行业中能让很多全国性大品牌如和路雪,伊利,三全等也不得不低头的区域第一品牌。但尽管如此,作为快速消费产品,五丰也同样面临着利润被压缩的困难,其净利润已经不足5%。
面对这一现状,五丰与我们联手,共同解决了产品利润的问题。我们在对市场进行了深入、细致的调查研究后认为现在的速冻、冷饮食品行业都在产品开发上竞争激烈,同质化严重,刚推出的新品,马上就被别人克隆。而传播上采取高举高打的策略,以高密度,高消耗的广告战来占领市场。这时五丰想通过推出新产品,重新打造利润产品的方案变得困难重重。一方面,新品容易被竞品复制,重新回到“大路货”行列;一方面,高传播费用增加了新品推广的风险性。
这时利用创新思维,另辟蹊径变得尤为重要。通过对五丰现有产品的梳理,我们发现,现有包装都相对陈旧。
提高单品产品利润,提高产品档次是最实效的解决办法。对此帷幄对五丰的全系列产品包装进行了整体升级。为了摆脱浙江人对五丰品牌的低端印像,帷幄还对单品进行品牌化操作,如“乡味坊”粽子,“享味庄”包子等,提升产品的品牌形象。
通过对包装设计的系统升级、整合,使产品档次得到大幅度提升,价格也随之提高。产品利润由原来不足5%,上升到25%。